よりぼし漬

 よりぼし漬

よりぼし漬は、宮重大根を5ミリ程の厚さに縦切りし、イカの足のように切れ目を入れ稲架につるし、伊吹おろしの寒風にさらして干し上げ、手でよりをかけ完成させます。
このようにして出来上がったものに椎茸・昆布・茄子・胡麻などをあわせ醤油漬けにしました。

◆価格

袋入り 100g 500円
木箱入り(100g×4) 2,000円

販売店
天長食品工業(株)
住所
稲沢市片原一色町八枚物1-1
TEL
0587-36-2011

アクセス